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传统月饼出炉仪式 筝曲凸显中秋人文情怀

  江苏无锡的南禅寺是南朝四百八十寺之一,而逛完南禅寺,穆桂英美食城是必去的,因为无锡的各路小吃皆荟萃在这里。虽然距离中秋节还有一段时间,不过月饼已经开始满城飘香了。8月21日晚上,“‘万人追寻老味道’2010穆桂英月饼品尝节”在南禅寺广场举行。

  在现场,身着汉服的演奏师们弹奏起汉唐以来的古筝名曲,两台大烤炉现场烘培出新鲜的苏式、滇式和广式月饼。具有悠久历史的月饼,寄托了丰厚的文化底蕴和人文情怀,以“月”为主题的古筝曲有《汉宫秋月》、《竹林秋月》、《灯月交辉》、《建昌月》、《嫦娥奔月》、《平湖秋月》、《春江花月夜》、《月光下的凤尾竹》等。《汉宫秋月》是寄托宫女对远方亲友思念的哀愁之月;《春江花月夜》是映照城郭山水的高贵之月;《平湖秋月》是遥对一湖静水的明净之月;《月光下的凤尾竹》是携手花前的爱情之月;《中秋月》和《水调歌头•明月几时有》则是今夕何夕、家人欢聚的团圆之月。

  “穆桂英”以传统方式庆贺新饼出炉。首先敬香三炷:一祭传说中的中国饼业鼻祖闻仲,二祈万家安福,三祝国运昌盛。除了苏、广、滇三大系列二十多个品种,今年“穆桂英”还推出了以食用玫瑰花瓣和蜂蜜作馅的鲜花月饼,因其绿色健康而备受青睐。

  现场烘培的月饼全部进行义卖,很多市民争相购买品尝,“穆桂英”近百名员工和热心市民还一起走上台为舟曲灾区捐款。当晚义卖所得和大家的捐款一共是60000元,这笔爱心款也交由无锡市慈善总会转交给舟曲泥石流灾区。现场一位目睹传统月饼开炉仪式和义卖的外国友人感叹:“因为有了月饼,我觉得中国的月亮比外国圆。”

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